ご挨拶

愛知県は、戦後の混乱期には本県養鶏も壊滅一歩手前まで衰退しました。

しかし疲弊した国土、国民を充実させようと養鶏産業関係者が努力を注いだ結果、「養鶏王国」と言われるまでに産業が発展いたしました。全国第1位の地位を獲得したこともある、養鶏産業が非常に活発な地域であります。

鳥文白井商店（シライフーズ）は明治43年に愛知県豊橋市で鶏肉と鶏卵の販売を目的とし、創業いたしました。現在に至るまで、約1世紀に渡り、愛知県の畜産関係者の皆様と協力し、また他県の畜産関係者の皆様のお力添えを賜り、鶏肉を通して地域社会に貢献して参りました。

養鶏場の近代化に伴い、現在は愛知県のみならず、全国に大型採卵鶏養鶏場が展開しております。東海地方を中心に採卵鶏を原料として集荷をしてきましたが、近年では、東は茨木から、西は広島まで、養鶏場からの集荷の相談が増加傾向にあります。

他県に集荷に行く際には各県の地元処理場との連携が大切です。そのような地元処理場とのグループ化を図るために株式会社エスジャパンを設立しました。

またグループ化のメリットとして、万が一、鳥インフルエンザ等の伝染病が発生したとしてもグループ内各社が30ｋｍ以上の距離を有しているため、迅速かつ柔軟な対応が可能になります。人員や車両数面においてもアウトの効率アップ等で養鶏業界に貢献していきたいと思います。